今年很可能會是有記錄以來最熱的一年，但這個“最熱”只是指全球平均氣溫，它并不意味著今年就不會有寒冷的天氣。

而且，大多時候恰恰相反，由于全球平均氣溫的上升，對于大部分地區而言極端天氣會變得更多，這當然也包括了極端寒冷。

由于一波又一波冷空氣來襲，南方的朋友也總算體會到了2023年的冬天，估計很多人到現在才想到了羽絨服。

我們知道羽絨服的填充物是鵝絨或者鴨絨，這兩個材料分別是來自大鵝和鴨的羽毛，但是你有沒有想過，為什么是這兩種家禽，而不是養殖更普遍的雞呢？

羽絨服填充物的羽毛是哪種？

現代鳥類并不是只有一種羽毛，它們身上有各種各樣不同功能的羽毛，比如用于包裹全身的正羽（圖中A），以及主要生長在兩翼的大長羽毛——被稱為飛羽（圖中B），用于幫助飛行。

能夠用于制作羽絨服的是鳥類的絨羽（圖中C），這些羽毛主要生長在正羽的下方，非常柔軟蓬松，可以有效阻擋空氣對流。

熱量傳遞的方式無非就是傳導、對流和輻射，當一個發熱物體在空氣中時，它的主要散熱方式自然就是對流，而絨羽可以有效阻擋對流，所以它成了非常優秀的保暖服裝填充物——使用歷史最少可以追溯到17世紀。

絨羽是現代鳥類特有的、由角蛋白組成的一種身體生長物，所有現代鳥類，以及過去的一些恐龍都會長這種羽毛，當然雞也不例外。

鳥類絨羽 Wouter Hagens

對于現代鳥類而言，絨羽有幾個主要的功能，其中最明顯一個就是天然羽絨服，阻擋熱量流失。

所以你會發現剛孵化出來的雛鳥，基本就全身都長滿了絨羽，同時因為相同的功能，許多成年留鳥也會有明顯的季節性換上絨羽。

有許多研究還指出絨羽可以有效阻擋雛鳥之間互食的現象，因為絨羽的存在，讓雛鳥彼此變得難于下咽，這可能是絨羽最初進化的原因之一，但并不是現在這種羽毛最主要的功能。

除了保存熱量之外，現代鳥類絨羽另外一個最主要的功能就是提供浮力，所以一般情況下，游禽比陸禽擁有更蓬松，更豐富的絨羽，這使得游禽的絨羽更適合作為羽絨服填充物。

無論是大鵝，還是鴨子，它們都是游禽，而家雞是陸禽，這就是為什么我們聽到的都是鴨絨、鵝絨，因為這兩種家禽生存習性的關系，它們的絨羽確實更加優秀。

但是通常情況下，鵝絨比鴨絨又要好一點，這是因為鵝是植食性的，而鴨是雜食性的，它們的絨羽會有更多雜質。

“雞絨”可以做羽絨服嗎？

由于家雞是地球上種群數量最多的鳥類物種，估計能占到所有鳥類數量的80%以上（沒有找到相關出處的數據），人們每年都要殺死數百億只雞，這產生了大量的雞羽毛，有很多人試圖更好得利用這些羽毛。

現在廢棄的雞毛基本是作為有機肥料簡單處理掉的，沒啥商業價值可言，所以有一些研究試圖把它變成“雞絨”。

但事實證明，“雞絨”確實不能很好的成為羽絨服填充物。

據信，“雞絨”在保暖方面并沒有比鴨絨、鵝絨遜色太多，它最主要的問題在于結構粗糙、彈性低[1]。

如果“雞絨”作為填充物，服飾的舒適度不會很好，同時它還可能戳傷布料，而且使用的壽命也不會太長。

不過，現在市面上有大量的羽絨服其實就是填充“雞絨”。

圖：被第一次拔毛的灰鵝

羽絨服的絨羽到底是怎么來的？

回收家禽羽毛，這聽起來好像很正常，但其實真正優質的鴨絨、鵝絨是通過手工在活禽身上剝取下來的，因為屠宰的家禽只能機械剝取，這會影響絨羽質量。

說到活禽剝取，這又是養殖業慘不忍睹的一面。

在歐洲有許多這種專門的禽類拔毛隊，男性女性隊員都有，他們接到養殖場的請求之后就會去拔除鵝的絨羽——歐洲活禽剝取主要就是鵝。

拔毛的人會毫無感情的抓住大鵝的腿和翅膀，然后將大鵝胸部、背部、翅膀下方和脖子上的絨羽全部拔下來。

拔完羽毛之后，大鵝身上隨處可見的都是滲出血點的小傷口，有時候會出現流血過多的傷口，這時拔毛的人會給它們簡單的做縫合處理。

歐洲養殖的通常是灰鵝，它們大多都是為了取鵝肝而養殖的，整個生命周期大約是26周，而在這短短26周的時間里，這些灰鵝通常需要被拔毛兩次，兩次拔毛間隔在5周左右。

我們生活在一個產業分工明確的時代，作為消費者，我們大部分人都只負責消費最終商品，而不用去管商品是怎么來的。

但如果你仔細去追蹤溯源，你可能會發現許多超出我們認知的部分，誰能想到白色的鵝絨背后會是血淋淋的。

好消息是，現在一些知名的羽絨服品牌，都聲稱自己已經放棄使用活禽剝取的絨羽了。

參考：

[1].http://dx.doi.org/10.1108/IJCST-11-2017-0181