這個夏天，#臨沂面包店推出金蟬面包#、#山東女孩給男友做知了猴蛋糕#、#煎餅卷爆炒知了猴#等新奇話題頻登熱搜。

知了猴，這種特殊的昆蟲因其滋味鮮美、營養高蛋白和藥用價值，搖身一變成了“網紅美食”。

山東人愛蟬吃蟬遠近聞名，甚至把養蟬做成了流水線產業：章丘辛豐300戶村民家家養蟬，素有“金蟬村”之稱，菏澤單縣更是政府號召打造“單鳴金蟬生產養殖基地”，有70%產量發往外省。

順豐表示，2022年就深入山東單縣構建涵蓋收集、保存、發運、運輸、派送的一體化保障服務體系，今年銷售額直接翻了近10倍，幫助當地打響金蟬養殖基地的名氣。

有養殖戶介紹稱，金蟬養殖可以配合林業，比如在蘋果園林投放卵條，不會影響樹的長勢。今年畝產量能達到5000個，采收季大概就是入伏前后這段時間，最多時一晚可采收10萬多只。

村民捉到金蟬捉就塞在礦泉水瓶、桶里，自己會冷凍保存，順豐負責接貨、發貨，冷鏈，和生鮮快件、瓜果蔬菜一樣。