7月14日消息，山東濟南一女子好奇野生菌的味道，于是網購了1公斤見手青食用，結果確診野生菌中毒。

當事人袁女士介紹，我按照網友們提供的教程去做了，菌子被我炒熟了，但是操作過程中一直沒洗手，由于肌肉記憶嗦了下手指，導致輕微中毒難受了一天一夜，經過治療已經恢復了健康。

見手青，顧名思義，是一類用手觸碰就會變青（藍）的牛肝菌。為牛肝菌屬，是云南省特有也是人們最喜愛的菌種。

市場上常見的見手青主要有如下幾種：蘭茂牛肝菌、玫黃黃肉牛肝菌、茶褐新牛肝菌、華麗新牛肝菌、赭蓋新牛肝菌、黃孔新牛肝菌、紅孔牛肝菌等，有時會雜有薄瓤牛肝菌和有毒新牛肝菌等。

每年5月份雨季過后就會大量產生而被人們采摘，本菌種雖然口感好，但需悉心加工，如若加工不當或者在食用時飲酒均有造成中毒的危險。

當前主要治療手段是血液灌流進行解毒，將血液引入一個固態吸附劑的灌流器中，清除血液中某些內外源性毒素，并將凈化了的血液輸回體內。如果患者出現腎臟功能衰竭，還需要聯合血液透析。

雖然毒蘑菇的致死率一直在下降，但是不代表它就沒有危險性了，每年都有云南人吃蘑菇中毒甚至全家死亡的例子，不能100%確認安全的話還是別嘗試了。